「かんこおり」と読みます。
砂糖を煮詰めてようかん状に固めたお菓子で、一本で30人分のお茶菓子になると言われる程、甘味の強烈なお菓子です。強い甘味の中にすっとした清涼感があり、また、少し温めると形を自在に変えられるため、いろいろなアレンジが楽しめるお菓子です。
薄く切って、お抹茶やブラックコーヒーと共にお召し上がりください。一本の大きさは15cm×3.5cm、厚みは1.5cmくらいです。
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